Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal calorieën: 504
Ingrediënten:
- Volkorenbrood - 2 sneetjes
- Ei - 2 stuks
- Rauwe ham - beleg voor 1 snee (15 gram)
- Parmezaanse kaas- 5 gram
- Pijnboompitten - 5 gram
- Rucola - 20 gram
- Olijfolie - 1 el
- Peper - 1 snufje
- Zout - 1 snufje
- Optioneel: verse basilicum - 2 gram
Bereidingswijze:
1. Verhit de olijfolie in een koekenpan, breek de eieren erboven en bak ongeveer 5 minuten.
2. Breng op smaak met peper en zout, strooi er geraspte Parmezaanse kaas overheen en laat smelten.
3. Verdeel de rucola over de boterhammen en leg hier de gebakken eieren op.
4. Scheur de ham in stukken, verdeel over de eieren en bestrooi met de pijnboompitten.
5. Garneer eventueel met wat verse basilicum.
Test onze VYTAL app 14 dagen GRATIS!
Je proefperiode loopt automatisch af en er worden nooit zomaar kosten afgeschreven!
Wil je de app na 14 dagen blijven gebruiken, schrijf je dan in bij mij. Na je gratis proefperiode heb je keuze uit VYTAL Basic, VYTAL Medium en VYTAL Large.
Reactie schrijven